SABOR & SAÚDE - ÓLEO DE COCO, SAUDÁVEL E MULTIFUNCIONAL 0  


O óleo de coco nada mais é do que a polpa do coco levada em processo de refinamento. Ele é uma fonte muito rica de saúde, e uma ótima opção para quem quer manter uma dieta leve e nutritiva. O que o torna ainda mais especial é que além de ser um ingrediente muito importante na alimentação, ele também pode ser empregado para diversos outros fins. Quer saber algumas das principais vantagens do óleo de coco? Confira:



Colesterol

Os óleos de coco ajudam a reduzir o colesterol ruim, o chamado LDL. Da mesma maneira, ele ajuda a aumentar os níveis do colesterol bom, o HDL, que previne doenças cardiovasculares e no cérebro.

Emagrecimento

Apesar de ser uma gordura, o óleo de coco pode ajudar aqueles que querem perder alguns quilos. Ele contém Triglicerídeos de Cadeia Média, que é de fácil absorção. Isso faz com que ele se torne energia logo que é absorvido pelo nosso organismo.

Antioxidante

A gordura do óleo de coco é extra-virgem e tem uma ação antioxidante, além de ser rico em vitaminas.

Sistema Imunológico

Óleo de Coco também ajuda a melhorar o sistema imunológico! Ele combate verme, bactérias e fungos que podem estar em nosso organismo. Também melhora a absorção dos nutrientes, o que faz aumentar as nossas defesas.

Função Intestinal

Se você tem problemas com prisão de ventre, diarreia ou outras complicações intestinais, o óleo de coco é um ótimo aliado. Os seus componentes normalizam as funções intestinais, além de eliminar as bactérias inimigas, protegendo e favorecendo a flora.

Ação Cosmética e Dermatológica

Os óleos de coco contêm radicais livres, e pelo fato de não ser baseado a água ele tem uma ação contínua no combate a rugas e também na hidratação da pele. Ele pode servir como um “condicionador” para os cabelos e creme para a pele.


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Sabor & Saúde – Os benefícios da tapioca da alimentação 0  


Manter a qualidade de vida e cuidar a alimentação é algo a ser praticado o ano todo!
É por isso que a Redlar segue trazendo a cada semana diferentes receitas, leves e gostosas, para você manter a saúde em dia.




Um dos alimentos mais populares dos últimos tempos, adorada especialmente por aqueles pelos que querem manter a boa forma, é a tapioca. Isso porque ela é uma refeição leve que pode substituir diversas receitas que levam farinha de trigo na sua composição, como pães e massas. Por não conter glúten, ela beneficia pessoas intolerantes ou que não tem uma boa receptividade para a substância. Possui um valor calórico baixo por não levar óleo em seu preparo, e pode ser servida refeição em qualquer momento do dia. Além disso, a vantagem da tapioca é que ela pode ser servida com todo tipo de recheio e acompanhamento: doce, salgado, light... Fica ao gosto de quem vai preparar!





Para manter a saúde e tornar a tapioca uma aliada na busca pela boa forma, é interessante utilizar recheios mais leves, de baixa caloria. Nós separamos algumas dicas de acompanhamentos lights para sua tapioca. Confira:


Tapioca de frango

Ingredientes

2 colheres de sopa de frango desfiado
2 tomates cerejas picados
2 colheres de sopa de purê de batata doce
2 colheres de sopa de pimentão picado
1 folha de alface americada
Azeitonas pretas picadas a gosto
Azeite a gosto

- Prepare a massa da tapioca e misture os ingredientes

Tapioca de frutas vermelhas

4 colheres de sopa de pasta de amendoim integral
2 colheres de sopa de castanha do Pará picada ou processada
1 colher de sopa de mel orgânico
1 colher de sopa de amora
4 morangos picados
2 colheres de sopa de framboesa

- Prepare a massa da tapioca e misture os ingredientes

Tapioca de legumes

2 colheres de sopa de goma pronta e hidratada para tapioca
1/2 tomate em cubos
1 colher de sopa de queijo ricota
Orégano a gosto
Azeite de oliva a gosto

- Prepare a massa da tapioca e misture os ingredientes


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