O friozinho pede comidas quentes, mas isso não quer dizer
comida pesada! Hoje vamos te ensinar a fazer uma sopinha leve, fácil de fazer, bem
cremosa e nutritiva. Ela possui ingredientes bem saborosos e que normalmente
temos em casa, por isso, é um curinga na hora de servir os pratos. Recebeu uma
visita inesperada e quer acertar na janta? Essa sopinha é tiro e queda! Tudo de
bom para esquentar seu outono.
Além de ser gostosa, essa sopa fortalece o sistema
imunológico, pois tem bastante vitamina A, presente na manteiga, na batata doce
e na cenoura. Tudo de bom para enfrentar a troca de clima! E para quem acha que
sopa não alimenta, está muito enganado. A cenoura ajuda a dar saciedade.
Combinada com a batata doce, um carboidrato de absorção lenta, e o frango,
formam uma refeição completa! E ela ainda ajuda no emagrecimento, então pode
comer sem culpa!
Essa receita rende uma porção.
Vamos aos ingredientes?
- ½ batata doce;
- 1 cenoura;
- ½ cebola;
- 1 colher de manteiga;
- 1 peito de frango grelhado e desfiado;
- Sal e tempero a goto.
Modo de preparo:
Descasque os legumes e os cozinhe em água e sal até que
todos os ingredientes estejam no ponto que você prefere. Assim que estiverem
prontos, bata no liquidificador e vá acrescentando a água do cozimento até
obter a consistência desejada. Coloque o creme no fogo e junte o frango
desfiado e a manteiga. Neste momento, acerte o sal e acrescente os temperos de
sua preferência.
Você pode servir apenas a sopinha ou colocar alguns croutuns,
pãezinhos torrados, por cima. Se você quer emagrecer, cuidado com os pãezinhos,
mas se você quer aproveitar a receita sem preocupações, faça os croutuns com
pão integral, para aumentar as fibras.
Corte as fatias de pão integral em cubinhos e coloque em um
recipiente. Misture um pouco de azeite de oliva e ervas de sua preferência e
espalhe sobre os pães, um pouquinho é o suficiente. Depois, leve os pãezinhos
ao forno pré-aquecido a 250° até dourar. Sirva com sopas e saladas.
Prontinho! Agora é só se deliciar com essa refeição completa
e prática.
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tendências da estação.
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