Receita de Tapioca

Vocês escolheram e a gente vai ensinar a receita de uma deliciosa tapioca. Aliás, o bacana desse prato é que você  aprende a fazer a massa e depois pode variar nos recheios. Confira os ingredientes e o modo de fazer e bom apetite!

Ingredientes:

Tapioca

500 g de farinha de tapioca seca

5 xícaras de agua ou mais

 

Recheios:

Queijo prato

Queijo coalho

Queijo minas

Creme de ricota

Calabresa ralada

Peito de peru fatiado

Carne seca

Carne moída

Tomate

Orégano

Leite condensado

Coco ralado

Doce de leite

Brigadeiro

Goiabada

Modo de preparo:

Numa tigela, coloque a tapioca e a água. Mexa até hidratar toda a tapioca. Deixe decantar (toda tapioca deve ficar ao fundo e a água limpa) por aproximadamente duas horas. Escorra toda a água e coloque a tapioca num pano para secar. Se ainda estiver muito unida, troque de pano. Em uma frigideira (fogo médio), peneire a tapioca hidratada até forrar o fundo por completo. Coloque o recheio que desejar na metade da tapioca, dobre a outra metade e vire para torrar do outro lado.